Drinque da Semana (20)

Ainda nesse clima de festa junina, essa semana trago outra bebida muito consumida nessa época do ano, bem quentinha perfeita para estes dias frios.

Choconhaque

Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 200ml de conhaque
- 5 colheres de chocolate em pó
- Açúcar a gosto
- 1½ colher de amido de milho (maisena)
- pedaços de chocolate ao leite
- chantilly

Modo de preparo:

Em fogo alto, coloque o açúcar até caramelizar (preste atenção no caso de o chocolate em pó já ser adoçado, o excesso de açúcar pode deixar o coquetel enjoativo).
Acrescente o chocolate em pó, o leite e o amido de milho. Mexa sempre e deixe engrossar. Acrescente então o conhaque e deixe ferver por 3 minutos.

Ao servir, salpique os pedacinhos de chocolate e cubra com chantilly.
Aproveite!